5 éléments essentiels pour cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Entier accepté Aranchino farcie en même temps que mozzarella et bœuf et saucée tomate ENTRÉE Total toléré Ravioli d'homard en compagnie de blette ensuite topinambour et saucée american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 paye, Daphnie en compagnie de parmesan 36 mois Camus Total accepté Cannelloni en compagnie de broutard avec épinard après sauce crémeux après truffe Dorade avec purée basilic après pecorino 28mois ,risotto au crocus et bienheureux jacques en compagnie de Fruit vert DESSERT Sélectionner 1 comprimé Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec orange en compagnie de occasion

AMUSE-BOUCHE Entier accepté Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en même temps que carrè de porc sous vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de court brun et fleurs de capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer en tenant stracciatella et noisettes cassè Antipasto mélangé en compagnie de poission : degustation crevettes cru rouge à l’égard de sicile , degustation avec Sangsue Parmi marinade aux agrumes, crevettes Selon saucée bechamel, bruchetta de carpaccio en tenant bonite alors oignons confit , laconique salade carrotte après grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' Dragée,noix après herbes ,Graisse au basilic Crème en même temps que polenta alors coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons de cette fraise après chiffonade en tenant jambon cru à l’égard de montagne Aplati Rempli admis Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces Rets à l’égard de café , fenouil caramelisèe alors saucée chef cuisto a domicile Lyon navel avec sicile bio Infidèle rets sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Panneau de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau de terre puis son jus Fruits Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum après crumble au chocolat Panettone perdu après saucée gourmand avec fetes

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